La chirurgie plastique est la chirurgie de la peau, des tissus mous non viscéraux et des parois.
Elle couvre ainsi un domaine immense, qui traite les tumeurs, les traumatismes, les brûlures, les infections, les nécroses, et les malformations de la peau et des tissus mous. La chirurgie de la main, la chirurgie des seins, la chirurgie de la face et la chirurgie esthétique sont des branches de cette spécialité.
La Société Française de Chirurgie Plastique Reconstructrice et Esthétique est la société savante de la spécialité.
Elle est la société savante qui regroupe toutes les composantes de la spécialité et est investie d'une mission d'expertise scientifique pour tous les aspects de la profession, la SoFCPRE coordonne et diffuse les travaux des spécialistes, produit des recommandations, et participe à toute action ayant pour but de renforcer la sécurité des patients.